Nel caldo estremo la Puglia espone il prezzo invisibile del lavoro agricolo

Dai campi bruciati dal sole alle baracche di lamiera ondulata di una vasta baraccopoli nella Puglia meridionale, non c'è rifugio dal caldo per i lavoratori migranti. The Local Italy ha documentato sabato come l'ondata di caldo che flagella l'Europa colpisca con violenza particolare chi lavora nei campi della regione, esposto a temperature che superano i 35 gradi senza protezione adeguata, acqua sufficiente o riparo.

L'ondata di caldo che investe il continente è senza precedenti. Secondo i calcoli dell'AFP citati da The Local Italy, almeno 193 milioni di persone in tutta Europa hanno affrontato sabato temperature superiori a 35 gradi Celsius, con l'Italia tra i paesi più colpiti. Mentre Roma attiva protocolli di emergenza per gli animali dello zoo e gli aeroporti minacciano di sospendere i nuovi sistemi di controllo dei passaporti per evitare il caos, nei campi della Puglia non esiste protezione civile equivalente per chi raccoglie pomodori, olive e ortaggi.

La baraccopoli documentata da The Local Italy rappresenta una frattura visibile tra l'economia agricola della Puglia e le condizioni di chi la sostiene. La regione produce circa il 40 per cento dell'olio d'oliva italiano e una quota significativa delle verdure consumate in Europa, eppure i lavoratori migranti che eseguono il lavoro manuale vivono in condizioni che nessuna ondata di caldo rende tollerabili.