La pasta del futuro: il grano resistente al clima

Nella regione dell'Emilia-Romagna, la 'Food Valley' italiana, i ricercatori stanno creando la pasta del futuro concentrandosi sul suo ingrediente principale: il grano. Lo riporta France 24 in un servizio dedicato alla tecnologia utilizzata per migliorare il piatto italiano iconico.

L'iniziativa arriva in un momento in cui l'Italia affronta ondate di calore sempre più frequenti e intense. Secondo The Local Italy, le temperature in gran parte dell'Italia si stanno avvicinando o superando quelle registrate durante l'infame estate del 2003, poiché le ondate di calore diventano più frequenti.

Il ministero della salute italiano ha messo 27 città, da Trieste nel nordest del paese a Palermo in Sicilia, in allerta rossa prima del fine settimana mentre un'ondata di calore torrida in gran parte dell'Europa ha superato i record di temperatura, secondo France 24.