L'estate dello spritz: l'Hugo tallona l'Aperol, Milano osserva

L'estate italiana degli spritz ha un nuovo protagonista, e non è quello che ci si aspetterebbe. Secondo un'analisi pubblicata dal Guardian, il cocktail Hugo — a base di sciroppo di sambuco, prosecco e soda — sta registrando una crescita esplosiva nei dati di vendita britannici, tallonando il leader di mercato Aperol nella corsa alla bevanda preferita dell'anno.

La notizia arriva in piena stagione turistica, quando i bar di Milano e della Lombardia riempiono i plateatici con ordinazioni di Aperol Spritz, il classico arancione che da decenni domina l'aperitivo. Ma il report del Guardian suggerisce che il gusto sta cambiando, e il sambuco — ingrediente storicamente legato al Nord Europa — sta conquistando anche il palato internazionale che guarda all'Italia.