Hugo sfida Aperol: l'estate italiana dello spritz cambia gusto

È l'estate dello spritz, ma il trono di Aperol vacilla. Secondo un reportage del Guardian pubblicato sabato, il cocktail Hugo al sambuco sta registrando una crescita esplosiva, con varietà di Campari, Sarti Rosa e limoncello che decollano. I dati di vendita britannici mostrano la bevanda al sambuco che tallona il leader di mercato Aperol per diventare la preferita di quest'anno.

La battaglia si gioca nei bar di mezza Europa, ma la posta in gioco è profondamente italiana. Lo spritz è un rito sociale nato nel Nord-est, e l'Hugo — creato nel 2005 da Roland Gruber in Alto Adige — ne è un figlio minore, cresciuto all'ombra delle montagne che separano l'Italia dall'Austria.