KFC sulle piste: il fast-food sfida il purismo montano italiano

Secondo il Guardian, due resort delle Dolomiti hanno aperto locali della catena americana KFC. La notizia ha suscitato reazioni da parte di chi sostiene la tradizione culinaria locale.

L'arrivo rappresenta uno scontro simbolico tra la globalizzazione del cibo e la tradizione culinaria alpina. Il Guardian riporta come i sostenitori del cibo locale vedono questa espansione come una sfida ai principi che legano la montagna alla sua cucina tradizionale.