KFC sulle piste: la montagna italiana resiste al fast-food

Secondo il Guardian, KFC ha aperto locali in resort delle Dolomiti, scatenando una reazione tra chi vede nella cucina di montagna e nel paesaggio alpino un baluardo contro l'omologazione globale.

Il Guardian sottolinea come questa mossa rispecchia una tendenza globale: le multinazionali del cibo raggiungono ora anche le destinazioni montane di prestigio. La notizia ha suscitato preoccupazioni tra i puristi del cibo italiano e gli ambientalisti riguardo alla preservazione dell'identità culturale delle Alpi.