Il vino toscano e l'immagine dell'Italia che il mondo consuma

Mentre le proteste contro il carovita occupavano le prime pagine della stampa internazionale, un'altra Italia continuava a circolare sui media esteri: quella del turismo, del vino e del paesaggio. Il Guardian, in un editoriale del 23 ottobre, ha scritto che «il contratto sociale è rotto» e che i giovani europei «vogliono soluzioni». Ma la stessa testata, nello stesso periodo, ha continuato a raccontare l'Italia come un paese da visitare e da bere.

La Toscana è il centro di questa doppia narrazione. Le colline del Chianti, le vigne del Montalcino, gli uliveti della Val d'Orcia sono tra le immagini italiane più riprodotte al mondo. La regione vive di questa immagine, ma la stessa immagine nasconde una realtà più complessa: lo spopolamento delle aree interne, la pressione turistica sui centri storici, la crisi climatica che minaccia vigneti e uliveti.

France 24 ha dedicato una trasmissione alla «insoddisfazione popolare» in tutta Europa, con Steven Erlanger del New York Times, secondo cui «le promesse di maggiore crescita economica non si sono avverate». È una lettura che riguarda anche l'Italia del vino: la crescita promessa non è arrivata, e la Toscana rurale è tra le aree che più hanno sofferto la mancanza di prospettive per i giovani.

Il Guardian ha descritto Milano come una città spaccata tra «giovani emarginati e immigrati e quelli con maggiori prospettive». La Toscana conosce una frattura analoga, ma declinata diversamente: tra chi vive del turismo e chi ne è escluso, tra chi possiede la terra e chi la lavora, tra il paesaggio venduto e quello abitato.

La stampa internazionale racconta l'Italia su due registri che raramente si incontrano. Da un lato le proteste, gli scontri, la «generazione perduta» descritta dal Guardian; dall'altro il paese del vino, del turismo, del paesaggio che il mondo continua a consumare. Le due narrazioni convivono sulle stesse pagine, spesso senza che l'una tenga conto dell'altra.

Il Guardian, il 23 ottobre, ha pubblicato un editoriale sulle proteste europee in cui scrive che «il contratto sociale è rotto» e che i giovani «vogliono soluzioni». Lo stesso giornale, nello stesso periodo, ha raccontato Milano come una città in cui la frattura tra giovani con e senza prospettive è diventata visibile nelle piazze. Ma la Toscana, nelle stesse pagine, continua a comparire soprattutto come destinazione.

France 24 ha ospitato Steven Erlanger, capo corrispondente diplomatico in Europa per il New York Times, secondo cui il centro politico europeo sta affrontando una crisi che va «ben oltre la volatilità elettorale». Erlanger ha parlato di crescente frustrazione economica e frattura generazionale dalla Francia alla Germania, dall'Italia alla Spagna. È una cornice che riguarda anche le campagne toscane, dove la frustrazione economica prende la forma dello spopolamento e della mancanza di lavoro per i giovani.

La Toscana è una regione in cui il turismo, il vino e l'olio d'oliva costituiscono pilastri economici dichiarati. Ma la regione è anche tra le più colpite dallo spopolamento delle aree interne, un fenomeno che la stampa estera raramente collega all'immagine da cartolina che continua a vendere. Il paradosso è che la bellezza del paesaggio è ciò che rende la regione desiderabile e, al tempo stesso, ciò che la rende fragile.

Euronews ha raccontato Milano con soldati per strada e negozi con le vetrine sbarrate. È un'immagine che in Toscana non si vede, ma che appartiene allo stesso paese. La distanza tra le due rappresentazioni — la piazza in rivolta e la collina da cartolina — è la distanza che la regione vive ogni giorno tra ciò che mostra e ciò che è.

Il Guardian ha riferito che i media americani vicini a Trump hanno seguito le proteste europee «sembrando sperare che i disordini all'estero spingano le persone a votare repubblicano». È una lettura che riguarda l'immagine dell'Italia all'estero, e quindi anche la Toscana: la regione che vive di immagine sa quanto quell'immagine sia vulnerabile agli umori politici altrui.

The Local Italy ha riferito che gli autotrasportatori italiani hanno posto fine alle proteste che avevano paralizzato il sud Italia, con la ripresa delle consegne ai supermercati. È un dettaglio che riguarda la logistica del paese, e quindi anche la filiera del vino toscano, che dipende dai trasporti. Ma nessuna fonte collega esplicitamente le due cose, e la connessione va lasciata come ipotesi, non come fatto.

La Toscana ha costruito la propria reputazione internazionale su un'idea di autenticità: il vino prodotto in collina, l'olio franto a freddo, il paesaggio disegnato dalla mezzadria. È un'idea che il mondo compra volentieri. Ma la stessa idea nasconde una domanda che la stampa estera raramente pone: chi abita quel paesaggio, e a quali condizioni?

Il Guardian ha descritto i giovani milanesi che protestano come «stanchi dell'establishment politico». La Toscana ha i suoi giovani stanchi, ma li esporta: emigrano verso Milano, verso l'estero, verso le città dove il lavoro c'è. È un fenomeno che le fonti internazionali non nominano per la Toscana, ma che la regione conosce bene.

France 24 ha parlato di una «ondata di rabbia» guidata dai giovani in Belgio, Italia, Spagna, Portogallo, Albania, Serbia e Grecia. La Toscana non è tra i luoghi nominati. Ma la regione è parte di quel paese che la stampa estera descrive come in tensione. La differenza è che in Toscana la tensione non occupa le piazze: si nasconde nelle campagne che si svuotano.

La conclusione che le fonti sostengono è questa: mentre l'Italia delle proteste occupa le prime pagine, l'Italia del vino e del turismo continua a circolare come merce di consumo culturale. La Toscana è il laboratorio di questa doppia immagine. La regione che il mondo fotografa è la stessa che fatica a trattenere i propri giovani. Il racconto internazionale non lo dice, ma la regione lo sa.